更新日期:
2010/10/21 10:07
記者翁禎霞／屏東縣報導
愛吃巧克力的民眾有更多選擇了！除了進口巧克力，台灣本土巧克力也上市。屏東縣內埔鄉農民邱銘松在台大研究團隊協助之下，成功種植可可製成「台版巧克力」，他說，他不敢稱自己是第一人，只是在這個產業畫了一條起跑線。
屏東縣政府昨天為邱銘松舉行產品發表會，縣長曹啟鴻品嘗之後讚不絕口說「香濃、好吃」；內埔地區農會總幹事李欽煌說，如果可可產業成功，可以取代檳榔 成為「綠金」。
五十八歲的邱銘松原本種咖啡，七年前嘗試引進同樣適合熱帶的可可，試後的心得是「沒想到這東西很龜毛，很好玩，但很難搞」。
他說，早在民國五十六年屏東南州就有人引進可可種植，但無法製成巧克力，他起步時，拜訪當初種植的農民，再找適合土地，七年來可可樹被颱風吹倒不下十次，「扶起來再種」；如今可可樹面積一點五公頃，產量年年增加，今年可收成七百公斤。
「種可可簡單，做巧克力就難了，」他說，可可油脂完全與副原料融合的加工技術，一直很難突破，「曾經倒掉三百公斤巧克力漿」，試過無數種本地香料；後來經台大農發系副教授蘇南維研究團隊指導，終於突破技術，「現在除了少數乳製品需進口外，其餘九成以上是台製」。
「邱氏巧克力」有生巧克力、黑巧克力、苦甜巧克力、焦糖巧克力等七種口味，邱銘松計畫未來乳製品也用台灣貨，成為「完全台版巧克力」。
目前國內業者多半是進口巧克力磚再加工，像邱銘松從種可可、製作巧克力到賣巧克力，可能是「台灣第一人」。目前邱氏巧克力只在他開的「邱氏咖啡店」買得到，一盒一百七十公克生巧克力售價四百元。
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更新日期:
2010/09/14 21:27
九月雖然入秋，不過秋老虎還是熱的嚇人。北投陽明山17家溫泉業者，從這個週末18號開始，聯合推出泡湯好康活動，只要每人消費滿400元，就能用1元加點店家的招牌菜。
五更腸旺、客家小炒，這滿滿一桌料理，10塊錢就吃得到，你心動嗎？好康的還不只這個，像這原價420的芋頭蝦捲和360的泰式海鮮沙拉，加點都只要1塊錢，折扣下來大概打了7折價，這次共有17家業者一起參加，另外好康還有這，看看這寬敞舒適的溫泉池，只要拿著湯券，不用花大錢就能泡溫泉，秋天的腳步近囉，這個週末起，不妨來趟紗帽山之旅，除了吃美食犒賞你的胃，也能泡個湯趕走你的疲憊。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201009/201009140562575.html）
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更新日期:
2010/09/12 14:01
中國大閘蟹被禁止出口，反而讓台灣大閘蟹異軍突起，不過最近天氣太熱影響不，利於大閘蟹生長，於是宜蘭蘇澳的養殖戶，利用天然冷泉的優勢，讓溫度始終維持25度C的恆溫環境，成功量產出生猛肥美的大閘蟹。
秋高蟹肥打牙祭，一隻隻生猛的大閘蟹，讓饕客看的口水直流。馬上入鍋清蒸，加入薑、辣椒和當地出產的三星蔥以及米酒去腥提味。十分鐘後，剝開蟹殼，飽滿的蟹黃，香味四溢，口感綿密， 堪稱人間美味。
至於又如何挑選物美價廉的大閘蟹，養殖戶提供幾招撇步。由於今年氣溫偏高，不利大閘蟹生長，但養殖戶仍然克服氣候因素，選在在蘇澳武荖坑引山泉水，水池溫度保持在攝氏25度，提供大閘蟹最適合的生長環境，但也因為養殖有成，經常遭盜小偷光顧。台灣大閘蟹，今年意外爆紅，還遭小偷覬覦，養殖戶說這是始料未及的事。
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更新日期:
2010/09/11 23:35
地處外高加索的中亞國家「亞美尼亞」一座糖果工廠，為了慶祝建廠十週年，製做出全球最大巧克力。
這塊巧克力長560公分、寬 275公分、厚25公分，它的重量高達4410公斤，也就是4.4公噸。
這塊巧克力已經做好，今天通過「金氏世界紀錄博物館」的鑑定，宣佈它是全球最大的巧克力。
糖果工廠準備在十月十六號，把這塊巧克力運到亞美尼亞首都「埃里溫」的主要廣場，切成小塊、分贈遊客品嘗。
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更新日期:
2010/09/11 23:01
秋天是吃螃蟹的季節，台灣的處女蟳、沙公和沙母正肥，像是沙公香蟹、麻油炒沙母和處女蟳蒸熗，都是自己在家也可以動手做，該怎麼料理，教您在家也可以自己輕鬆做。
滾燙油鍋裡頭是裹好粉的沙公，撈起來後和鹹蛋黃、辣油、豆酥拌炒，沒兩三下就能端上桌;至於有台灣大閘蟹之稱的處女蟳，料理過程先蒸後熗，保持肉質鮮嫩，還能留下甜味;喜歡口味重的，就用蟹黃飽滿的沙母，用麻油翻炒，連麻油都吸滿蟹的鮮味。不用複雜過程，一樣能征服味蕾，秋天蟹肥，其實只要材料新鮮，秋蟹料理自己也能做出美味。
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更新日期:
2010/09/11 23:01
花蓮縣玉里鎮早期以生產文旦柚和有機米為主，現在透過農村再生條例改造，將原有的農業與觀光結合，發展出休閒農業，如今不僅可以推銷農產品，藉由觀光也讓當地的農村可以永續經營。
走在路上，一旁成熟的文旦柚散發出陣陣清香，讓人心曠神怡，文旦柚不僅可以當水果吃，還可以用來入菜，清甜的柚子沙拉，還有爽口的柚子果肉，配上Q勁的有機米，就是好吃的壽司捲，這些通通都是花蓮玉里特產。
花蓮縣玉里鎮原本是傳統農業，隨著產業外移，年青人漸漸出走，為了留住這些人口，社區開始與水保局合作，進行農村再生計畫，經過幾年的努力改造，終於讓原本的農村有了不一樣的面貌，現在也藉由和觀光產業的結合，農村的永續經營，已經不再是個夢想。
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更新日期:
2010/09/11 21:15
外國人來到台灣，有很多台灣小吃都不敢吃，像是臭豆腐、豬血和動物內臟，不過有一群真的很熱愛台灣的外國人，卻大口大口的吃下去，讓人看了都佩服。
一大塊豬血，一口氣吞進去，誰說外國人怕血，除了很多外國人不敢吃的豬血，動物器官也超多人會怕的，這位德國爸爸，給你猜看看這是什麼，原來是雞心，他敢吃嗎，佩服佩服，雞胗豬血糕還有臭豆腐都沒在怕，旁邊的大兒子在一旁也好想吃，下了台小兒子更想吃。
一串串的雞心，爸爸怕小孩戳到小孩不給吃，他都要哭了，這些台灣小吃，爲了讓更多外國人知道，夜市要推出中英文對照的菜單，讓外國人不用瞎猜就曉得，來看看外國人都喜歡吃什麼，不錯喔，入境隨俗。不過還是有一些小吃有人不愛，看了就驚驚，老外老外，出門在外，都吃什麼稀奇古怪。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201009/201009110560683.html）
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更新日期:
2010/09/11 21:15
高雄下午就舉辦了一場啃豬腳大賽，參賽民眾不顧豬腳油膩膩的，大口大口塞，吃得滿臉油光，最後一名男子奪冠，獎品是1年份的豬腳。
豬腳怎麼吃，這整隻讓你啃但限時兩分鐘，看看誰吃得快，只見這位阿公很秀氣得撥開肉絲，小口小口塞，不過這為年輕人可厲害了，大口咬下豬腳肉塞滿嘴，旁邊這個小朋友也好厲害，整個嘴巴都快塞爆了。
儘管小朋友努力的吃，不過他的嘴巴太小了吃不夠快啦，看看這位林先生，顧不得滿臉都沾到豬油大口大口咬，沒幾秒豬腳就快被啃光了，比賽時間到了，秤秤看誰吃掉得豬腳最多，結果果然是這個林先生拿下冠軍，獎品就是一年份豬腳。
抱回大獎，但這個林先生一次啃掉將近一隻豬腳已經有點嚇到，怎麼吃一年份的豬腳讓他傷腦筋，大獎一年份豬腳他決定要分送給親友，讓更多人吃到好吃的滷豬腳。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/society/201009/201009110560685.html）
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更新日期:
2010/09/11 17:29
中秋節消費旺季前，台南縣長蘇煥智再度登陸行銷台灣水果。他10日在北京表示，已看好兩個精緻通路，希望卸任前為台灣水果在大陸建立長期的直銷專區。中央社記者馮昭北京攝 99年9月11日
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更新日期:
2010/09/11 17:39
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