咖啡文化饗宴 古坑美景迎賓
更新日期:
更新日期:2009/11/08 04:09
- 11月 08 週日 200923:44
咖啡文化饗宴 古坑美景迎賓
- 10月 31 週六 200920:33
清晨美味／一早來「嚐鮮」！好吃米苔目，感人的老味道
- 10月 17 週六 200913:33
秋轉涼 大閘蟹來囉！
秋轉涼 大閘蟹來囉！
2009-10-12
中國時報
- 10月 16 週五 200910:20
醬滷豬腳 軟爛入味飄香50載 馬總統也愛不釋口
醬滷豬腳 軟爛入味飄香50載 馬總統也愛不釋口
(2009/10/01 01:00)消費中心／綜合報導
台北市延平南路有一家沒任何裝潢的老字號豬腳店，一賣就是50年，店內透黑發亮的Q彈豬腳，入口時軟嫩又不鹹，感覺不到任何油膩，再搭配入味的滷蛋與新鮮現炒的青菜，不用花到幾百元就可吃到撐，聽說這豬腳的魅力，連馬總統都招架不住！
創始於民國42年的豬腳老店，原本是在騎樓下擺小攤子，第一代鄭老闆賣的是水煮豬腳，靠著真材實料逐漸打響名氣開店面，第二代兒子接棒後，將口味改良成滷豬腳。老闆說，他現在每天清晨6點都要親自到市場挑選新鮮溫體豬，重量得達到200台斤才合格，之後把豬腳川燙2小時，再用八角、三星蔥、紅蔥頭薑母等香料慢火熬上4小時才能讓豬腳入味軟爛。
(2009/10/01 01:00)消費中心／綜合報導
台北市延平南路有一家沒任何裝潢的老字號豬腳店，一賣就是50年，店內透黑發亮的Q彈豬腳，入口時軟嫩又不鹹，感覺不到任何油膩，再搭配入味的滷蛋與新鮮現炒的青菜，不用花到幾百元就可吃到撐，聽說這豬腳的魅力，連馬總統都招架不住！
創始於民國42年的豬腳老店，原本是在騎樓下擺小攤子，第一代鄭老闆賣的是水煮豬腳，靠著真材實料逐漸打響名氣開店面，第二代兒子接棒後，將口味改良成滷豬腳。老闆說，他現在每天清晨6點都要親自到市場挑選新鮮溫體豬，重量得達到200台斤才合格，之後把豬腳川燙2小時，再用八角、三星蔥、紅蔥頭薑母等香料慢火熬上4小時才能讓豬腳入味軟爛。
- 10月 10 週六 200919:46
廣島原子彈後失傳 日本皇室點心重現台灣
廣島原子彈後失傳 日本皇室點心重現台灣
更新日期:
更新日期:2009/10/10 10:49
- 10月 09 週五 200923:14
溫泉美食／日本人愛的泰雅風咖哩飯！ 香氣足還買一送一
溫泉美食／日本人愛的泰雅風咖哩飯！ 香氣足還買一送一(2009/09/29 12:02)
記者江烈偉／台北報導
秋日一來，天氣涼到可以開始準備到山上泡湯了！不管是泡湯前或是泡湯後，都可以先好好吃頓飯。為了讓消費者攜伴來泡湯順便享受美食，有烏來溫泉業者推出「人氣美食買一送一」，其中的泰雅風味咖哩飯，深受歡迎，因為那溫暖口感。
用料看起來非常豐富的「泰雅風咖哩海鮮飯」上面有超多海鮮，有新鮮草蝦仁、干貝跟魚片等，搭配帶著濃郁果香的咖哩。在以黑糯米、咖哩飯跟香蕉一起蒸煮過的飯上面，舖上兩條美味的炸香蕉，充滿果香與海鮮的一餐咖哩飯，風味迷人。
↓圖：用越南辣醬炒出了創意麵點，充滿馬來風的香辣炒麵，攝影江烈偉。
日本人來台灣泡湯，不光是迷上台灣溫泉的水質，還迷上了這道台灣的美味咖哩飯。份量雖大，吃完口中充滿果香，而且不膩。業者說，這道咖哩飯跟他們用當地香料「馬告」所做的「清燉牛肉麵」一推出沒多久，馬上就榮登人氣美食榜上。
客人對這兩道主菜的反應，幾乎都是很滿意。看起來雖然份量超大，吃完不會有油膩感。畢竟吃完或許有些客人休息一下就要去泡湯了，業者都有考量到這些。最近他們因應週年慶，還準備推出超值的精緻套餐，高貴不貴聽說還有大折扣。
↓圖：歐陸餐點常用的熱前菜「菠菜鮮蝦沙拉」，吃起來有豪華口感，攝影江烈偉。
像歐陸大餐裡常有了熱前菜「菠菜鮮蝦沙拉」，把鮮蝦嫩煎後跟醬汁一起淋在菠菜上，然後灑上香料一起拌一拌，吃起來鹹香十足。另外，推出的「馬來炒麵」據說也有支持的粉絲，加入越南辣醬的新作法，吃起來香香辣辣的，相當地開胃。
哪裡吃～
春秋烏來思鸝餐廳
台北縣烏來鄉堰堤3號
電話：02-2661-6555
記者江烈偉／台北報導
秋日一來，天氣涼到可以開始準備到山上泡湯了！不管是泡湯前或是泡湯後，都可以先好好吃頓飯。為了讓消費者攜伴來泡湯順便享受美食，有烏來溫泉業者推出「人氣美食買一送一」，其中的泰雅風味咖哩飯，深受歡迎，因為那溫暖口感。
用料看起來非常豐富的「泰雅風咖哩海鮮飯」上面有超多海鮮，有新鮮草蝦仁、干貝跟魚片等，搭配帶著濃郁果香的咖哩。在以黑糯米、咖哩飯跟香蕉一起蒸煮過的飯上面，舖上兩條美味的炸香蕉，充滿果香與海鮮的一餐咖哩飯，風味迷人。
↓圖：用越南辣醬炒出了創意麵點，充滿馬來風的香辣炒麵，攝影江烈偉。
日本人來台灣泡湯，不光是迷上台灣溫泉的水質，還迷上了這道台灣的美味咖哩飯。份量雖大，吃完口中充滿果香，而且不膩。業者說，這道咖哩飯跟他們用當地香料「馬告」所做的「清燉牛肉麵」一推出沒多久，馬上就榮登人氣美食榜上。
客人對這兩道主菜的反應，幾乎都是很滿意。看起來雖然份量超大，吃完不會有油膩感。畢竟吃完或許有些客人休息一下就要去泡湯了，業者都有考量到這些。最近他們因應週年慶，還準備推出超值的精緻套餐，高貴不貴聽說還有大折扣。
↓圖：歐陸餐點常用的熱前菜「菠菜鮮蝦沙拉」，吃起來有豪華口感，攝影江烈偉。
像歐陸大餐裡常有了熱前菜「菠菜鮮蝦沙拉」，把鮮蝦嫩煎後跟醬汁一起淋在菠菜上，然後灑上香料一起拌一拌，吃起來鹹香十足。另外，推出的「馬來炒麵」據說也有支持的粉絲，加入越南辣醬的新作法，吃起來香香辣辣的，相當地開胃。
哪裡吃～
春秋烏來思鸝餐廳
台北縣烏來鄉堰堤3號
電話：02-2661-6555
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