冥想的空間

【黃小琪 彭晉祿 台北】

台北縣三峽農會是台灣地區歷史最悠久的農會之一，今年剛好成立110年，加上暑假期間仍是台北縣包括綠竹筍以及茶葉的盛產季節，所以農會選在8月最後一個週休假期，邀集鄰近各農會熱鬧舉辦農產特售會，同時還有綠竹筍評鑑大賽，要評選出包括五寮、三峽等區品質最棒人稱「梨仔筍」的綠竹筍。

短、胖、彎、尖這就綠竹筍的最佳外型，剖開一看，嫩白的筍肉柔軟又多汁，這是最好的內在，隨後工作人員壓榨出筍汁，經由評審測試甜度將近6度，幾乎像水果一樣甜，今年台北縣的大宗農產品項綠竹筍，品質都是一流。

竹筍評鑑評審 許苑培：「用平均數來講的話，大概是有5.7度，所以說整體上，今年這樣的筍算起來是很高了。」

三峽鎮農會總幹事 陳宏文：「因為三峽的梨仔筍、綠竹筍產區，在北部地區應該是一個重鎮，每年我們透過比賽，把好的產品就是當個廣告行銷。」

一字排開的農特產品攤商，來自台北縣內甚至是桃竹苗地區，近百個蔬果、花卉、茶葉等農產展售，也是這次三峽農會110週年慶的主要活動，五寮是全國數一數二的專業綠竹筍產區，筍農們當然也把握了這個行銷機會。

五寮筍農 余阿姨：「竹筍從一開始出到最後，全都一樣很甜很好吃，尤其是五寮的梨仔筍，它特別好吃，(怎麼說呢？)因為我們的水質好。」

展售會攤商 邱小姐：「現在的筍子已經算是筍尾了，那筍的產量不但少，而且其實不是很漂亮，相對其實竹筍出來那麼久，大家已經吃得有點膩了，現在辦活動的話，其實對我們的幫助其實不是很大。」

舉辦也有10多年的三峽農產文化季，每年舉辦的時間都不大相同，不過因為著名綠竹筍，盛產品質最好的時間集中在6月，辛苦整年的農民希望能在最適當的時間推銷他們的農產，讓更多消費者知道梨子筍的好滋味。